Принцип зоновой диеты, разработанной Бэрри Сиэрсом (биохимик), в том, если человек будет потреблять правильное количество углеводов по отношению к количеству белков и жиров (40/30/30), то он улучшит свое здоровье, сможет снизить вес и улучшить двигательную активность, потому что некоторые гормоны будут сбалансироваться причем в желаемых "зонах". Гормоны, о которых говорит Бэрри Сиэр, - инсулин( необходимый для прохождения через клетки глюкозы) и эйкозаноиды (гормоны сравнимые с веществом, контролирующим воспалительные процессы). Сиэрс ссылается на то, что американское население страдает ожирением преимущественно из-за высокого потребления углеводов, и что такой способ питания вызывает чрезмерную выработку инсулина. Вдобавок к увеличению в весе, чрезмерный инсулин ведет к дисбалансу эйкозаноидов, что он сводит к другим отклонениям в здоровье, как сердечные заболевания, рак, артрит и другие. В качестве решения баланса этих гормонов, ученый предлагает снизить количество потребляемых углеводов, повысить количество белков и быть умеренным относительно жиров. Положительная сторона Зоновой диеты то, что она поощряет своих последователей часто есть в течении дня, по крайней мере каждые пять часов. Также необходимо сократить в общем рационе питания чрезмерно употребляемые продукты как чипсы, сладости и конечно же слишком калорийную пищу. Нужно сконцентрироваться на включении в питание как можно больше здоровой пищи как фруктов, овощей, орехов и омега-3 жирных кислот. Зоновая диета работает на своих последователей, так как это, прежде всего, низко калорийное питание. К примеру, оптимальное количество калорий в день для женщины составляет 1200-1300. Большинство женщин похудеет следуя этой диете, независимо от источников этих калорий.